南京这栋外卖楼能喂饱一万宝都棋牌下载人:厨房挨在一起 卫生堪忧

南京这栋外卖楼每天喂饱一万人:厨房挨在一起,卫生状况堪忧

现代快报8月2020年重新装修后,才改成了专门提供外卖的店面。 他说,像这样集中搞外卖的地方并不好找,不过集中起来也有好处,总体销量高了能形成站点,吸引大批骑手来配送,配送率越高,销量也会越高。

厨师打赤膊炒菜,浑身都是痱子

正值夏季,高温可达三十六七度,做外卖也是一份辛苦活。十来平方米的房间五步走到头,这里面还塞进了冰箱、蒸饭箱、微波炉、两三口炒锅等物件,超过两个人站在里面转个身都能撞到。 觉得很压抑,就这么大点地方,站在自己的位置上,最大的活动就是转身把菜递给装盒的人。 来这里打暑假工的伙计说。

这里的外卖小店,主战场就是一间厨房。

在这里,几乎每个厨师都是光着膀子,打赤膊上阵。 太热了,三个炒锅同时开火,开空调也没什么用。 一个厨师冲出厨房拧开水龙头,对着脑袋一通猛冲。记者看到密密麻麻的痱子爬满他的后背。 以前我也是从上到下的痱子,没有一块好皮,时间久了就好了,习惯了。 袁老板在一旁笑着说。

挣钱靠销量,年收入七八万到二三十万不等

在这栋外卖楼里,生意也是冰火两重天。外卖高峰期,生意好的卖家2020年七八万,算下来一天2020年收入估计有二三十万。

卫生隐患

用手抓熟食很常见,卫生状况堪忧

说起外卖,大家最关心的要数食品安全了,因为操作都是在手机上,外卖店干不干净并不清楚。那么,这些外卖楼里的商家卫生条件究竟如何呢?记者打开外卖平台,发现外卖APP上这21家外卖商家都有营业执照和食品经营许可证,虽然网络订餐的商户证件齐全,但现代快报记者在采访时也发现,外卖楼里有些商户的卫生状况堪忧。

有些商家卫生环境堪忧

每家的炒锅边是四散的剩菜,水池旁、墙面上油污严重,几乎每一家都能挑出点儿毛病。在这里,筷子成为摆设,抓菜全靠手,有商家将放有蔬菜的塑料篮子直接摞在一篮炒熟的鸡块上,脏兮兮的篮子底部与鸡肉亲密接触,炒菜的男子直接用手往勺子里扒鸡块。还有商家的工作人员不戴手套,直接手抓一把黄瓜丝放入拌饭中,他家对面黑屋子里的水池堆满了化冻鸡块,不断往下滴着水;透过出餐口,能看见一家主打双拼饭的工作人员手抓熟鸡柳装盒。最让人难以忍受的是三楼走道尽头的龙虾店,就开在公共厕所旁,一盆龙虾和厕所大门相距不过几米。

监管部门

南京每月20余家问题商户下线整改

现代快报记者从南京市食药局了解到,目前南京外卖平台上的餐饮店有2万多家,而平台审核变成了监管的第一道防线。外卖平台 饿了么 食品安全管理部苗虹介绍,平台制定了严格的商家准入标准,商家在平台申请开店必须上传工商营业执照、餐饮服务许可证或食品经营许可证等资料。工作人员随后将进行审核。包括线上验证证照信息与监管部门所公开信息是否吻合,线下对门店悬挂证照进行复核,同时检查环境卫生。

(责任编辑:宝都棋牌)

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